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方法原理：该方法采用大口径白酒毛细管柱，氢火焰离子化检测器检测。内标法定量
测定组分：C2～C6脂肪酸等20多种组分
特点：和填充柱相比，具有较高的分离能力、较快的分离速度和较好的惰性；与小口径毛细管相比，其柱容量较大，对进样技术要求不苛求，可避免了分流造成的歧视效应。分析时间短约为15min。
检测条件：柱初温58℃保持4min，以每分钟3.5℃升到120℃再每分钟6℃升到198℃保持6min；汽化室220℃；检测器220℃。
白酒组分表
- 乙醛
- 甲醇
- 正丙醇
- 乙酸乙酯
- 仲丁醇
- 异丁醇
- 乙酸醛
- 正丁醇
- 异戊醇
- 丁酸乙酯
- 乙酸正丁酯
- 戊酸乙酯
- 乳酸乙酯
- 己酸乙酯
